दोहोर्याएर तताएर खानु हुँदैन यी तरकारी र खाना – स्वास्थ्यका लागि खतरा
काठमाडौँ – समय बचतका लागि धेरैजसो मानिसहरूले भात, तरकारी र अन्डा पटक–पटक तताएर खान्छन्, तर यो बानी स्वास्थ्यका लागि धेरै हानिकारक हुन सक्छ। विशेषज्ञहरूले चेतावनी दिएका छन् कि केही खाना र तरकारी दोहोर्याएर तताउँदा भिटामिन र प्रोटिन नष्ट हुने मात्र होइन, विषाक्त पनि हुन सक्छ।
विशेष ध्यान दिनुपर्ने खानेकुरा:
-
हरियो पात र जमीनी तरकारी: पालुङ्गो, गाजर, सलगम जस्ता तरकारीमा नाइट्रेट पर्याप्त हुन्छ। दोहोर्याएर तताउँदा यसले क्यान्सर उत्पन्न गर्न सक्ने विषालु तत्त्व निकाल्छ।
-
पालुङ्गो: पकाइसकेपछि तताउनु हुँदैन। अक्सिडाइज्ड आइरनले फ्री–र्याडिकल्स उत्पादन गर्छ, जसले स्वास्थ्यमा दीर्घकालीन असर पुर्याउन सक्छ।
-
भात: पटक–पटक तताउँदा बेसिलस सेरेस ब्याक्टेरिया बढ्छ, जसले फूड प्वाइजनिङ गराउन सक्छ।
-
अन्डा र च्याउ: प्रोटिन नष्ट हुन्छ; पाचन समस्या र पेट दुख्ने खतरा बढ्छ।
-
आलु: बारम्बार तताउँदा बोटुलिज्म रोगको जोखिम बढ्छ।
के गर्ने?
-
जति मात्र खान सकिन्छ, त्यति मात्र पकाउनुस्।
-
भात, तरकारी, आलु, शकरकन्द तुरुन्त खाइहाल्नुस्।
-
बाँकी खाना फ्रिजमा राख्नुस् र एक–दुई दिनभित्र सकाउनुस्।
-
आवश्यक मात्र निकालेर तताउनुस्; लामो समय फ्रिजमा स्टोर नगर्नुस्।
यस्तो व्यवहारले स्वास्थ्यमा दीर्घकालीन असर रोक्न मद्दत गर्छ र खाना विषाक्त हुने जोखिम घटाउँछ।
- साढे ३ बजे मन्त्रिपरिषद् बैठक बस्दै
- आजको मौसम: देशका पहाडी भू-भागमा हल्का वर्षाको सम्भावना, बाँकी स्थानमा मौसम सफा
- आजको राशिफल: २०८३ वैशाख ८ गते, मंगलबार
- राजधानीमा दिउँसै चोरीको बिगबिगी: कुलेश्वरबाट ४ लाख नगद र सुनका गहना गायब!
- पाल्पामा १४ वर्षीया बालिकामाथि जबरजस्ती करणी अभियोगमा २२ वर्षीय युवक पक्राउ
- उदयपुरमा वृद्धाश्रम पुग्ने उमेरका वृद्धहरूबीच खुकुरी हानाहान: ७३ वर्षीय वृद्धले गरे ६४ वर्षीय छिमेकीको हत्या!
- लागूऔषधविरुद्ध प्रहरीको ‘महा-अप्रेसन’: देशैभरबाट ४१ जना समातिए, भारतीय नागरिकदेखि सासू-बुहारीसम्म पक्राउ!
- रास्वपाको महामन्त्रीमा भूपदेव शाह चयन, सचिवालयमा सागर ढकाल र सरिताश्री थपिए
- SEE पछिको समयलाई शक्तिमा बदल्दै मिडिया ठाँटी: व्यापार प्रमुख सृजना गौतमको नेतृत्वमा ७०% छुटको ऐतिहासिक अवसर
- निजामती कर्मचारीलाई खुसीको खबर: अब महिनामा दुई पटक तलब, सरकारले थाल्यो विशेष तयारी
- साढे ३ बजे मन्त्रिपरिषद् बैठक बस्दै
- आजको मौसम: देशका पहाडी भू-भागमा हल्का वर्षाको सम्भावना, बाँकी स्थानमा मौसम सफा
- आजको राशिफल: २०८३ वैशाख ८ गते, मंगलबार
- राजधानीमा दिउँसै चोरीको बिगबिगी: कुलेश्वरबाट ४ लाख नगद र सुनका गहना गायब!
- पाल्पामा १४ वर्षीया बालिकामाथि जबरजस्ती करणी अभियोगमा २२ वर्षीय युवक पक्राउ
- उदयपुरमा वृद्धाश्रम पुग्ने उमेरका वृद्धहरूबीच खुकुरी हानाहान: ७३ वर्षीय वृद्धले गरे ६४ वर्षीय छिमेकीको हत्या!
- लागूऔषधविरुद्ध प्रहरीको ‘महा-अप्रेसन’: देशैभरबाट ४१ जना समातिए, भारतीय नागरिकदेखि सासू-बुहारीसम्म पक्राउ!
- रास्वपाको महामन्त्रीमा भूपदेव शाह चयन, सचिवालयमा सागर ढकाल र सरिताश्री थपिए
- SEE पछिको समयलाई शक्तिमा बदल्दै मिडिया ठाँटी: व्यापार प्रमुख सृजना गौतमको नेतृत्वमा ७०% छुटको ऐतिहासिक अवसर
- निजामती कर्मचारीलाई खुसीको खबर: अब महिनामा दुई पटक तलब, सरकारले थाल्यो विशेष तयारी
प्रतिकृया दिनुहोस्